Contratto di locazione firmato per l'ex sito Manresa a Los Gatos

Mentre passavo davanti all'ex ristorante Manresa in Village Lane a Los Gatos, ho notato che l'insegna dell'agenzia immobiliare era scomparsa. L'agente di quotazione mi ha detto che è stato firmato un contratto di locazione, quindi resta sintonizzato mentre scopriamo cosa ci aspetta per questo famoso locale. Forse qualche giovane chef brillante, con un notevole sostegno finanziario, accenderà ancora una volta le luci e accenderà i fornelli?

Nel frattempo, in un altro ristorante Los Gatos di proprietà di David Kinch, The Bywater è elencato nella Guida Michelin 2023 e offre un nuovo menu estivo, musica dal vivo il sabato sera e Happy Hour tutti i giorni. Nessun aggiornamento è disponibile su The Junction, il progetto di Kinch affiliato allo sviluppo North 40.

Chiedendomi cosa sia successo alla vecchia sede di Manresa Bread, ho scoperto che OY! La panetteria senza glutine, aperta da Yvonne Khananis (droghiere + dea, Polentaria), si è trasferita. Tra gli articoli offerti c'erano pizza con salsiccia senza glutine ($ 40 per una torta quadrata di considerevoli dimensioni), panini italiani ($ 4) ed entrambi rustici. Pane italiano e focaccia al rosmarino per $ 18. Fanno anche biscotti, torte, muffin, ciambelle e cupcake e puoi preordinare articoli per il ritiro come panini alla cannella da asporto ($ 28) e cheesecake al caramello ($ 60). La panetteria è aperta dal mercoledì al venerdì, dalle 9:00 alle 17:00, e dal sabato alla domenica, dalle 9:00 alle 16:00.

In fondo alla strada, il proprietario del Parkside, nell'ex edificio Boulanger vicino all'ufficio postale di Los Gatos, mi ha detto con una certa dose di ottimismo che spera di aprire prima di metà agosto.

Mentre andavo a visitare la Moose Mountain Winery a San Martin, ho visto un camion carico di mais fresco e mi sono trattenuto a malapena dal dirottarlo. Mentre la valle di Salinas è conosciuta come l'insalatiera del mondo, la contea di Santa Clara, un tempo conosciuta come la valle della delizia del cuore per la sua vasta trapunta di frutteti, produce ancora raccolti per un valore di oltre 300 milioni di dollari all'anno.

In cima alla classifica ci sono le colture da vivaio con 109 milioni di dollari, seguite dai funghi con 79,4 milioni di dollari, dai peperoni con 19 milioni di dollari e dalla lattuga con 17,5 milioni di dollari.

Quindi sostieni le bancarelle delle tue fattorie locali e frequenta i ristoranti che fanno lo stesso, poiché mangiare locale è un modo per fare la tua parte per ridurre il riscaldamento globale.

Sono andato a Darla, l'ex sito di The Basin a Saratoga, e ho ricevuto un servizio rapido e cordiale e un ambiente immacolato e di buon gusto. Anche se il toast francese è presumibilmente il migliore Laurel Perusa, residente da molto tempo a Saratoga, abbia mai mangiato, i miei occhi erano puntati sul sandwich al granchio softshell, un boccone di tenero granchio blu intero fritto, pieno di salse, lattuga, cipolle sottaceto e pomodoro. Accompagnato da un miscuglio di patate arrosto al tartufo, era un pasto abbondante. A $ 22, sembrava un affare rispetto all'hamburger da $ 30, che ottiene recensioni entusiastiche.

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